栃木県・日光国立公園那須高原・那須温泉/那須高原の宿 山水閣・別邸 回

季節には季節の味を食す【2017夏編】

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トマトの果汁だけを、何やら特別な方法で抽出したものを

ゼリーのように固めてそのまんまのトマトの味を味わえる

その名も「和風トマトゼリー」。

先日、試食をした感想も「そのまんまトマト!」でした。

蒸しアワビとトマトの物凄くいい相性にもびっくりの一品で

那須高原で採れる様々な、そしてカラフルなトマトを

添えてご用意いたします。

このゼリーをそのまま召し上がっていただいても

もちろん美味しいのですが、鰹出汁と米酢を合わせたものをかけると

更に違った味わいになります。

その和風トマトゼリーに合わせるお酒は・・・

月井商店オリジナルの地ビール。

那須のお酒屋さんといえば、月井商店。

那須でしか飲めないビールをこの機会に

ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

 

 

ご予約はこちらから。

電話 0287-76-3180


2017.06.14.(水)|お知らせ | プラン

其の六の景色

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昨日の夜から降り続く雨で、今朝の庭は少し緑が濃くなったよう。

この緑は3日程前に撮影した緑。

淡く、柔らかな緑でした。

新緑の季節が楽しめるのもあと少し。

ツツジの季節もあと少し。


2017.05.25.(木)|プラン | 季 節 暦

雨とツツジと看板

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ツツジの季節は目立たない看板が

少しだけ華やかになります。

今時期だけはピンクのツツジが目印です。

ツツジ散歩のプランもどうぞ。


2017.05.13.(土)|プラン | 季 節 暦

始まりましたゴールデンウィーク!

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いよいよGWですね。
中庭が気持ちよくなってきました。
GW中は全て満室となっております。
外の喧騒から離れて、静かに、のんびりと
過ごしてもらえますように、
スタッフ一同お待ちしております。

さらに静かな滞在は、もちろんGW明けです。
そして、新緑のピークもGW明けです。
お勧めはGW明けなんですけどね。

渋滞等お気をつけてお越しください。

オススメはこちらから。

ツツジのシーズンのお散歩付き。


2017.05.03.(水)|お知らせ | プラン

アウトバックツアーズの季節。

去年からツツジと紅葉の時期に那須アウトバックツアーズさんとコラボして
プランをご用意しておりますが、今年も!出来ました。

≪ツツジ最盛期間限定≫那須を知り尽くしたガイドと行く早朝ツツジ散歩
こんなに綺麗なツツジの群生している八幡ツツジ園地の一番のオススメは早朝!ガイド付きのツアーなので、安心して、ゆっくりとツツジを堪能してください。

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②≪日本百名山 茶臼岳≫那須を知り尽くしたガイドと行くボルケーノクッキング!!
活火山の茶臼岳で地球の力を感じてください。
地球の力で作るゆで卵、地球の力で淹れるホットコーヒーなど、是非、体験してほしいです。

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2017.04.30.(日)|プラン

季節には季節の味を食す【2017初夏編】

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どんどん、どんどん、那須の野菜がオイシイ季節になっていきます。
【旬】というのは野菜にとっての生育条件がそろった環境で育てられて
もっとも成熟している時期で、味も栄養価も高いのです。
そして、その時期の野菜がオイシイというのは、

その栄養を体が欲しているらしいのです!!
改めて、旬の食材を使ったプランを作ってよかったと、思ったのでした。
ということで5月と6月の季節プランができました。
今回の料理長の一品は「那須高原野菜の焼きサラダ」
野菜だけで、お腹がいっぱいになってしまうかも!!
3種のソースもそれだけで美味しいのに、

野菜はソースを付けなくても美味しい!
今回のマスターチョイスのワインは、イタリアの辛口をご用意。
「ラ・ディスコルディア・ビアンコ」は初夏にぴったり、
アスパラにぴったりで美味しすぎて止まらなくなるほど。

ご予約はこちらから。


2017.04.15.(土)|プラン

体が喜ぶ旬菜懐石

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4月1日から再開します。

野菜を美味しく食べてもらうプランです。

メインは野菜しゃぶ。

トリ肉もついてきますが、もちろん食べても美味しいですが

美味しいお出汁になるトリ肉です。

冬の間はどうしても野菜が多くご用意できないので

毎年4月~11月だけのプランです。

ベジタリアン料理とは異なります。

お肉やお魚がお召し上がりいただけない場合は

別途、お電話でお問い合わせください。

ご予約はこちらから。


2017.03.15.(水)|プラン

季節には季節の味を食す【2017春編】

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美味しい春の味が届きました。

3月と4月の季節プランは

【料理】新筍の包み焼 木ノ芽味噌と木ノ芽塩添え

【マスターチョイス】惣誉酒造 そうほまれ春だより

季節を食で感じられる日本人でよかったと思う春です。

去年まではお魚が続いた春の料理、満を持しての登場の筍です。

 

ご予約はこちらから。


2017.02.18.(土)|プラン

3名以上で平日がお得。

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別邸回のBタイプのお部屋は【其の四】と【其の伍】の

ふたつがあります。

二人で過ごすには、若干広すぎるかもしれません。

お客様にもそう言われております。

でも、もちろんお二人様でもご宿泊してください。

あまりにも広いと自覚しているお部屋なので、

3名で平日の利用はお得なプランがございます。

ご予約はこちらから。


2017.01.18.(水)|プラン

冬だけのタクシー送迎付きプラン

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冬の那須でございます。
宿へお越しいただくお客様へはスタットレスタイヤやチェーンのご用意をお願いしている冬時期ですが、雪道の運転に不慣れな方には是非お勧めのプランです。

安全、そして安心してお越しくださいませ。
タクシーの片道送迎付きはこちら。
ハイヤー貸切の観光と送迎付きはこちら。


2017.01.16.(月)|プラン