栃木県・日光国立公園那須高原・那須温泉／那須高原の宿　山水閣･別邸　回

　　　　調理場の銀次です

　　　　今日は農家さんから、火を通すと美味しくなるトマトを

　　　　頂いたのでトマトソースを作ってみました。

　　　　甘味もあって、程良く酸味もありとっても美味しかったです。

　　　　トマトスパゲッティを作って美味しく頂いちゃいました。

　　　　美味しいトマトをありがとうございます。

　　　　農家さんに感謝です。

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早口言葉みたいなお祭りの名前ですが・・

17：00～21：00で開催されます。

美味しいものがわんさかあるようです。

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　　調理場の銀次です

　　いつもお世話になっている農家さんから、

　　トマトが出来ましたと報告があり、

　　早速行ってきました。

　　いろんな形、いろんな色のミニトマト。

　　　どれもそれぞれ味、食感が違い面白いです。

　　　個人的には、黄色いトマトが美味しくて感動しました。

　　　このトマトたちが、どのように料理の一つとして、

　　　使われるのか楽しみです。

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　　　調理場の銀次です

　　　今日は季節プランをご紹介したいと思います。

　　　季節プランとは、お宿泊料金プラス２０００円で

　　　その季節の食材を使った料理を、

　　　お客様に楽しんで頂くプランとなっております。

　　　そして今の旬の食材は、鰻と賀茂茄子です。

　　　鰻は白焼きで、山葵と塩をつけて

　　　お召し上がり頂けます。

　　　鰻は美味しいし、夏バテ予防にもなるので最高です。

　　　あとは、賀茂茄子田楽です。

　　　賀茂茄子は肉質が柔らかく、むっちり詰まっていて

　　　焼いたり揚げたりして食べると、

　　　絶妙に美味しい田楽にはぴったりの食材なんです。

　　　どちらもとっても美味しいです。\

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　　　調理場の銀次です

　　　先週ご紹介した太刀魚を使った料理です。

　　　（太刀魚の酒蒸し　大葉ソース掛け）です。

　　　大葉ソースはさっぱりとした味わいとなっていて

　　　太刀魚とすごく相性がいいです。

　　　お酒がほしくなっちゃいます。

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